Rustique Mjöl
Rustique Mjöl

  • Stenmalet siktat vårvetemjöl

  • Rustique Vete görs av 100 % svenskt vårvete, det är stenmalet med hög proteinhalt. Mjölet har unika bakegenskaper och ger ett härligt poröst bröd med knaprig yta. Askhalten i mjölet gör att brödet får en mer rå och mogen karaktär. Rustique Vete är ett naturligt mjöl helt utan tillsatser.

  • Idealiskt för:
    Levain, Klassiskt Surdegsbröd, Rustika Baguetter, Vetesurdegsbröd

  • ingredienser
  • Vetemjöl
Näringsvärde per 100 g

Receptförslag

Levain surdegsbröd
Ramlösa kvarns fantastiska levainbröd
Grytbröd Vete
Rustique grytbröd
Rågbaguette rågbaguetter
Rågbaguetter på surdeg
Bullar med kanel och choklad surdeg
Surdegsbullar med kanel och choklad

Näringsvärde per 100 g

  • Energi 1473 kJ (352 kcal)
  • Fett 2,1 g
  • Varav mättat fett 0,4 g
  • Kolhydrat 67 g
  • Varav sockerarter 0,6 g
  • Fiber 3,5 g
  • Protein 13 g
  • Salt 0,0075 g