Pepparkaksdeg

  • 1. Blanda allt utom mjöl och bikarbonat, i en kastrull och koka upp.
  • 2. Häll i en degbunke eller köksassistent med degkrok.
  • 3. Blanda mjöl och bikarbonat separat och blanda sedan i det i bunken och blanda väl.
  • 4. Knåda ihop en deg.
  • 5. Låt pepparkaksdegen vila i kyl i en plastpåse i minst tre timmar, men helst ett dygn.
  • 6. Utbakning
  • 7. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 8. Kavla ut pepparkaksdegen tunt på mjölat bakbord.
  • 9. Stansa ut pepparkakor.
  • 10. Grädda pepparkakorna på en bakplåtspappersklädd plåt i ca 5-10 min beroende på tjocklek. Låt kakorna svalna.