Mandelmusslor

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Arbeta ihop mjölerna, smör och socker till en deg. Använd fingertopparna.
  • 3. Lägg degen att vila i kylskåp i 1 timme.
  • 4. Rulla ut degen i längder, dela den i cirka 45 bitar och tryck ut dem i formarna (om du använder silikonformar behöver du inte pensla dem, men om du har aluminium så pensla med smält smör).
  • 5. Grädda formarna i cirka 8-10 minuter. Stjälp försiktigt upp kakorna medan de ännu är varma. Servera mandelmusslorna fyllda med grädde och färska bär.