Rustique Mjöl
Rustique Mjöl
  • Stenmalet siktat vårvetemjöl

  • Rustique Vete görs av 100 % svenskt vårvete, det är stenmalet med hög proteinhalt. Mjölet har unika bakegenskaper och ger ett härligt poröst bröd med knaprig yta. Askhalten i mjölet gör att brödet får en mer rå och mogen karaktär. Rustique Vete är ett naturligt mjöl helt utan tillsatser.

  • Idealiskt för:
    Levain, Klassiskt Surdegsbröd, Rustika Baguetter, Vetesurdegsbröd

  • ingredienser
  • Vetemjöl

Receptförslag

Levain surdegsbröd
Ramlösa kvarns fantastiska levainbröd
Grytbröd Vete
Rustique grytbröd
Rågbaguette rågbaguetter
Rågbaguetter på surdeg
Bullar med kanel och choklad surdeg
Surdegsbullar med kanel och choklad

Näringsvärde per 100 g

  • Energi 1473 kJ (352 kcal)
  • Fett 2,1 g
  • Varav mättat fett 0,4 g
  • Kolhydrat 67 g
  • Varav sockerarter 0,6 g
  • Fiber 3,5 g
  • Protein 13 g
  • Salt 0,0075 g